Ammattikeittiöiden rasvakanavat ja huuvat peittyvät ajan myötä epäpuhtauksista. BeePure-rasvanpoistojärjestelmä automatisoi epäpuhtauksien puhdistamisen ja rasvanpoiston. Järjestelmä suihkuttaa ennalta ohjelmoidun puhdistussuunnitelman mukaisesti rasvakanaviin puhdistusainetta, joka poistaa sinne kertyneen rasvan ja epäpuhtauden biologisesti.
Järjestelmä parantaa ravintolahygieniaa, vähentää rasvan tuoksua, pitää rasvakanavan puhtaana ja sen yhteydessä olevat laitteet, kuten sammutusjärjestelmäkomponentit toimintakunnossa estäen rasvan kertymisen niiden päälle. Tämä parantaa entisestään ravintolan paloturvallisuutta. Rasvakanavien puhdistuksen automatisoinnilla vähennetään myös puhdistusseisokkien tarvetta 24/7 auki olevissa kohteissa.
BeePure soveltuu kaikenlaisiin ammattikeittiöihin. Järjestelmä on nopea asentaa – jopa yhden päivän kuluessa. Järjestelmä vaatii vain yhden ulkoisen virtalähteen toimiakseen.
Nestettä ruiskutetaan rasvakanaviin tyypillisesti 6-8 kertaa päivässä hyvin pieninä ja sumumuotoisina annoksina, jolloin huuvan ja rasvakanavan seinille muodostuu biokalvo ja bakteerit poistavat siellä olevat öljyt ja rasvat. Kun bakteerit ovat tehtävänsä tehneet, ne poistuvat ilmavaihdon mukana eivätkä jätä lainkaan jäämiä, kosteutta tai emulsiota kanaviin. Neste on biohajoavaa ja ei ole ihmiselle vaarallista.
Voitte jättää puhdistushuolet jatkossa automaattijärjestelmälle.
Biopuhdistusaine
- Saksassa valmistettu BeePure® biopuhdistusaine rasvakanaville on kehitetty tätä järjestelmää varten
- Poistaa rasvan ja puhdistaa ilmanvaihtokanavat automaattisesti
- Aineen toimintaperiaate perustuu biokonversioon – rasva ja öljy pilkotaan ja muutetaan hiilidioksidiksi (CO2) ja vedeksi (H2O) entsyymien ja bakteerien avulla
- Jäännösaineet haihtuvat ilmaan tai siirtyvät ilmavirran mukana kanavien ulkopuolelle
- Täysin biologinen ja siten biohajoavan aine sisältää vettä, entsyymejä, bakteereja ja 0,5-1,5% C12-C16 alkoholia. pH on 7.2 – 7.7. Aine ei ole ihmiselle vaarallista tai haitallista.
Räätälöitynä kohteeseen
Järjestelmä räätälöidään aina kohde kohtaisesti. Sillä voidaan puhdistaa useita huuvia ja rasvakanavia samanaikaisesti jakamalla ne eri alueisiin. Kukin alue voidaan erikseen ohjelmoida suihkuttamaan tietty määrä nestettä tiettyinä aikoina riippuen kyseisen alueen rasvakuormituksesta. Tyypillisesti sumu ruiskutetaan 6-8 kertaa päivässä. Järjestelmä koostuu ruostumattomasta teräksestä valmistetusta keskusyksiköstä, 20l puhdistusainesäiliöstä, letkuista ja suuttimista.